Ewa Majewska

Afiliacje

• Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul. Nowoursynowska 159c, 02-787 Warszawa

Publikacje

1. Wpływ zmiany składu surowcowego i warunków przechowywania na właściwości fizyczne napoju kakaowego w proszku Jolanta Kowalska, Ewa Majewska, Andrzej Lenart, Maria Bieniek:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013, 20, 1, 91-102
2. Analiza wybranych właściwości fizycznych i chemicznych kakaowych produktów w proszku o zmodyfikowanym składzie surowcowym Jolanta Kowalska, Elżbieta Sewastianowicz, Ewa Majewska, Beata Drużyńska, Marta Ciecierska, Dorota Derewiaka:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2015, 22, 2, 151-164