Alicja Ziemichód
Afiliacje
- Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
ul. Doświadczalna 44, 20-236 Lublin
- Department of Equipment Operation and Maintenance in the Food Industry, University of Life Sciences, Doświadczalna 44,
20-280 Lublin, Poland
Publikacje
Lp. tytuł autorzy wydawnictwo
-
Physical and antioxidant properties of gluten-free bread enriched with carob fibre
R. Różyło, D. Dziki, U. Gawlik-Dziki, B. Biernacka, M. Wójcik, A. Ziemichód:
International Agrophysics 2017,
31,
3,
411-418
-
Wpływ dodatku jagód goji na właściwości fizyczne chleba bezglutenowego
Alicja Ziemichód, Renata Różyło:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2018,
25,
1,
117-127
-
Porównanie właściwości fizycznych pieczywa pszennego z ciasta wytworzonego metodą jedno- i dwufazową z dodatkiem mąki zaparzanej - (czeka na druk)
Monika Wójcik, Renata Różyło, Alicja Ziemichód, Grzegorz Łysiak:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2018,
25,
2,
185-196
