Krzysztof Siemianowski

Afiliacje

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet armińsko-Mazurski ul. M. Oczapowskiego 7, 10-719 Olsztyn

Publikacje

1. Wpływ zwiększenia zawartości suchej masy w surowcu na teksturę i mikro-strukturę twarogu kwasowego Krzysztof Siemianowski, Krzysztof Bohdziewicz, Jerzy Szpendowski, Piotr Kołakowski, Joanna Żylińska, Jacek Bardowski:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2015, 22, 2, 183-192
2. Właściwości reologiczne, tekstura oraz barwa ricott dostępnych na polskim rynku Krzysztof Siemianowski, Dorota Mickiewicz, Anna Lis, Elżbieta Tońska:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2016, 23, 4, 695-704