Ewelina Sapińska
Afiliacje
- Zakład Technologii Spirytusu i Drożdży, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka ul. Wólczańska 171/173, 90-924 Łódź
Publikacje
Lp. tytuł autorzy wydawnictwo- Wpływ enzymów wspomagających na skład chemiczny i lepkość zacierów z pszenżyta Ewelina Sapińska, Maria Balcerek: Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013, 20, 1, 173-184