Monika Borowska-Komenda

Afiliacje

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – PIB, Oddział w Jadwisinie Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Ziemniaka Jadwisin, ul. Szaniawskiego 15, 05-140 Serock

Publikacje

1. Wpływ intensywności ciemnienia enzymatycznego na powstawanie ciemnej plamistości pouderzeniowej w zaawansowanych materiałach hodowlanych ziemniaka po długotrwałym przechowywaniu Magdalena Grudzińska, Zbigniew Czerko, Kazimiera Zgórska, Monika Borowska-Komenda:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2015, 22, 2, 129-138
2. Zmiany zawartości cukrów redukujących i sacharozy w bulwach 11 odmian ziemniaka w czasie przechowywania w temperaturze 5 i 8°C Magdalena Grudzińska, Zbigniew Czerko, Anna Wierzbicka, Monika Borowska-Komenda:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2016, 23, 1, 31-38