Magdalena Śledź

Afiliacje

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, SGGW ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

Publikacje

1. Wpływ suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego na zawartość chlorofilu oraz barwę ziół Magdalena Śledź, Dorota Witrowa-Rajchert:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012, 19, 4, 865-876
2. Właściwości mechaniczne i sorpcyjne jabłek suszonych metodą dwustopniową Magdalena Śledź, Małgorzata Nowacka, Artur Wiktor, Magdalena Selke, Dorota Witrowa-Rajchert:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013, 20, 1, 195-205