Publikacje w roku 2017

Vol. 24, Zeszyt 4


 


  1. Analiza zmienności i korelacji fizycznych cech skrzydlaków 11 gatunków klonów
      PDF 465.94 KB
    Strony: 567-578
    Autorzy: Zdzisław Kaliniewicz, Piotr Markowski, Andrzej Anders
  2. Właściwości chemiczne wybranych olejów tłoczonych na zimno
      PDF 224.17 KB
    Strony: 579-590
    Autorzy: Marta Krajewska, Beata Zdybel, Dariusz Andrejko, Beata Ślaska-Grzywna, Małgorzata Tańska
  3. Wpływ wybranych biostymulatorów na kiełkowanie nasion czterech gatunków roślin
      PDF 212.41 KB
    Strony: 591-599
    Autorzy: Joanna Majkowska-Gadomska, Anna Francke, Artur Dobrowolski, Emilia Mikulewicz
  4. Ocena wpływu kultury starterowej Weissella cibaria ZFJ3 na właściwości lepkie zakwasów gryczanych i jakość pieczywa bezglutenowego
      PDF 295.26 KB
    Strony: 601-612
    Autorzy: Katarzyna Piasecka-Jóźwiak, Elżbieta Słowik, Danuta Kotyrba
  5. akość ziarna jarych odmian pszenicy zwyczajnej (Triticum aestivum L. Emend. Fiori et Paol.) uprawianych w późnojesiennym i wiosennym terminie siewu
      PDF 246.22 KB
    Strony: 613-624
    Autorzy: Anna Wenda-Piesik, Tomasz Knapowski, Paulina Ropińska, Maciej Kazek
  6. Określenie stopnia skleikowania skrobi w makaronach błyskawicznych na podstawie pomiarów lepkości i wodochłonności wodnych dyspersji rozdrobnionych makaronów
      PDF 222.65 KB
    Strony: 625-632
    Autorzy: Piotr Zarzycki, Aldona Sobota, Ewelina Kuzawińska, Anna Wirkijowska, Emilia Sykut-Domańska