Konopacka D., Cybulska J., Zdunek A., Dyki B., Machlańska A., Celejewska K.:  The combined effect of ultrasound and enzymatic treatment on the nanostructure, carotenoid retention and sensory properties of ready-to-eat carrot chips (2017 r.) LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2017, Vol. 85, 427-433

Pieczywek P., Cybulska J., Dyki B., Konopacka D., Mieszczakowska-Frąc M., Zdunek A.:  New image analysis method for the estimation of global and spatial changes in fruit microstructure. (2016 r.) International Agrophysics 2016, Vol. 30, 2, 219-229

Siucińska K., Dyki B., Murgrabia A., Pieczywek P., Konopacka D.:  Ocena zmian struktury suszonej tkanki wiśni poddanej wstępnie obróbce osmotycznej wspomaganej ultradźwiękami (2015 r.) Żywność. Nauka. Technologia. Jakość. 2015, Vol. 3, 100, 123-137