Jazurek-Gutek B., Grundas S., Laskowski J., Sadkiewicz J.:  Zapomniane walory funkcjonalne mączki ze strąków szarańczynu (Ceratonia siliqua L.) oraz nowe możliwości jej zastosowania jako prozdrowotnego dodatku do chleba (artykuł przeglądowy) (2010 r.) Acta Agrophysica 2010, 178, vol. 15(2), 305-313 

Jazurek-Gutek B., Grundas S., Laskowski J., Sadkiewicz J.:  Mąka ze straków szarańczynu (Ceratonia siliqua L.) jako prozdrowotny dodatek do pieczywa (2010 r.) Naukowy i Prakticzni Aspiekti Agropromisłowogo Wirobnictwa ta Rozwitku Silskich Riegioniw Lwów, 22-24.09.2010 r., 54-57